Welkom op de website van Boerin Saar

Over het bedrijf

Aan de bosrand van Dwingeloo, aan de andere kant van de es, is het paradijselijk leven. Leven dat besteed wordt aan planten, dieren en mensen.

Je vindt er een kleine koppel schapen welke tweemaal daags gemolken wordt. Deze kleine koppel schapen laat zien voor dat kleinschalige veehouderij mogelijk is. Het laat zien hoe we op een menselijke manier eerlijke producten op de markt kunnen brengen.

Ons uitgangspunt is het produceren van zuivel, vlees en wol waar de voedingsstoffen nog in zitten, omdat ze niet of nauwelijks bewerkt zijn. 

Samen met mijn partner Sil, Boer Sil, wel bekend, streven wij naar het voeren van een uniek gemengd bedrijf.

Boer Sil verzorgt de groenten en granen en ik verzorg de zuivel, het vlees (de eiwitten) en de wol. Samen dragen wij zorg voor de bodem en onze omgeving, zodat zij leefbaar en prachtig blijft, landschappelijk, maatschappelijk en gemeenschappelijk.

Mijn gedeelte van het gemengde bedrijf heeft als uitgangspunt het melken van 25 schapen voor kaas, yoghurt en meer mooie producten.

De 25 schapen zorgen voor een groot deel voor de bemesting van de bodem, die wij betelen. 

Zo wordt een goed gevoede bodem de basis van vruchtbaarheid voor de groenten, voor het goede voer voor de schapen en andere dieren op het bedrijf.                                                                                                        

Door deze werkwijze maak ik als Boerin Saar met de mest voor eigen land de kringloop op het bedrijf met Boer Sil bijna sluitend.

Dit is de kringloopgedachte om te komen tot een completer en zelfvoorzienend voedselsysteem.

Boerin Saar is een startend groeiend bedrijf. In 5 jaar tijd krijgt het de tijd om het stipje op de horizon tegemoet te treden.

Op deze website lees je alles over dat stipje op de horizon en hoe het met alle werkzaamheden op het bedrijf gaat!

Denk aan activiteiten die plaats vinden, producten die Boerin Saar op de markt gaat brengen of het creeren van vernieuwende projecten. Contactgegevens bevinden zich onder de contact pagina.